Één van de meest opvallende micro leaves, vanwege haar lichtgroen blad met bloedrode bladnerf. Oogstbaar na 3 weken.

Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.

Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.